Cursos

Operador de Servicios de Restaurante - Camarero - Curso Financiado - Programa PAR GOL Región Campania

ID DEL CURSO 2404
FECHA DE CREACIÓN ID 05/12/2022
TIPO Formación a largo plazo
SEP DE PERTENENCIA
23 - Servicios turísticos
ESTADO Programado
DURACIÓN TOTAL DEL CURSO 300 horas
DURACIÓN DE LA FORMACIÓN TEÓRICA PRESENCIAL Y SEDES RELATIVAS 0 horas
DURACIÓN DE LA FORMACIÓN TEÓRICA A DISTANCIA 210 horas
DURACIÓN DE LA FORMACIÓN TEÓRICA EN LÍNEA 0 horas
DURACIÓN DE EJERCICIOS PRÁCTICOS Y SEDES RELATIVAS 0 horas
DURACIÓN DE LAS PRÁCTICAS 90 horas en empresas con las que se han firmado convenios
INDEMNIZACIÓN POR HORA RECONOCIDA A LOS BENEFICIARIOS POR LA PARTICIPACIÓN 1 Euro por cada hora de presencia efectiva
EMPRESAS ADHERENTES
ELIAN DI ELISABETTA FORLINGIERI S.A.S. VIA CERASELLE, 69 81059 CAIANELLO (CE)
ASOCIACIÓN AUTÓNOMA DE ARTESANOS CASSERTANI VIA VERDI, 84 81100 CASERTA (CE) PANIFICADORA AMOR Y FANTASÍA DE TODISCO CARMINE VIA CERASELLE CAIANELLO (CE)

UNIDADES DE COMPETENCIA

A continuación, se presentan las unidades de competencia que se abordarán durante el curso

Aplicación del sistema de autocontrol para la seguridad alimentaria

Preparación de pedidos y órdenes

Preparación de espacios y ambientes para la restauración

Realización del servicio en mesas, buffet y mostradores de alimentos y bebidas

Recepción y asistencia al cliente en servicios de restauración

Descripción de las necesidades expresadas por las cadenas de producción

El Operador de Servicios de Restaurante - Camarero se encarga de preparar las mesas según las elecciones y directrices del local donde trabaja. Es responsable de recibir al cliente, explicar el menú, anotar y comunicar los pedidos y servir en las mesas. Finalmente, prepara la cuenta y recoge el pago debido. Presta servicio en empresas de restauración, alojamientos turísticos y agencias de catering. Puede trabajar como empleado o ejercer la profesión "a la llamada". En caso de contratos laborales de empleados, estos pueden ser también estacionales. Se relaciona, asumiendo la responsabilidad de su trabajo con el Maître y el Chef. Gestiona personalmente la relación con los clientes.