Pizzaiolo napolitano - Curso financiado - Programa PAR GOL Región Campania

• ID DEL CURSO 2420
• FECHA DE CREACIÓN 05/12/2022
• TIPO Formación larga
• SECTOR RELEVANTE
• 23 - Servicios turísticos
• ESTADO Programado
• DURACIÓN TOTAL DEL CURSO 350 horas
• DURACIÓN DE LA FORMACIÓN TEÓRICA PRESENCIAL Y LUGARES RELATIVOS 0 horas
• DURACIÓN DE LA FORMACIÓN TEÓRICA A DISTANCIA (DAD) 210 horas
• DURACIÓN DE LA FORMACIÓN TEÓRICA EN LÍNEA (FAD) 0 horas
• DURACIÓN DE LAS PRÁCTICAS Y LUGARES RELATIVOS 0 horas
• DURACIÓN DE LAS PRÁCTICAS EN EMPRESAS 140 horas en las empresas con las que se ha firmado convenio
• INDICACIÓN HORARIA RECONOCIDA A LOS BENEFICIARIOS POR SU PARTICIPACIÓN 1 Euro por cada hora de asistencia efectiva
• EMPRESAS PARTICIPANTES
• LA TAVERNA DI POLDO VIA ABRUZZI, 50 81058 VAIRANO PATENORA (CE)
• ASOCIACIÓN AUTÓNOMA DE ARTESANOS DE CASERTA VIA VERDI, 84 81100 CASERTA (CE)
• UNIDAD DE COMPETENCIA

Aplicación del sistema de autocontrol para la seguridad de los productos alimentarios

Cuidado de la adquisición y conservación de materias primas y semielaborados alimentarios

Preparación de la masa para pizza

Preparación y cocción de pizza y focaccias

DESCRIPCIÓN DE LAS NECESIDADES EXPRESADAS POR LAS CADENAS PRODUCTIVAS

Según una estadística de Confimprese, la restauración muestra una tendencia de crecimiento con un aumento del 11,4% en las ventas en junio de 2022 en comparación con 2021. La búsqueda de operadores cualificados es continua, en particular de pizzaiolos.