Corsi
Addetto alla lavorazione carni - Corso finanziato - Programma PAR GOL Regione Campania
- ID PERCORSO 2430
- DATA CREAZIONE ID 05/12/2022
- TIPOLOGIA Formazione lunga
- SEP DI APPARTENENZA
- 02 - Produzioni alimentari
- STATO Programmato
- DURATA TOTALE DEL CORSO n. 300 ore
- DURATA FORMAZIONE TEORICA IN PRESENZA E RELATIVE SEDI n. 0 ore
- DURATA FORMAZIONE TEORICA IN DAD n. 210 ore
- DURATA FORMAZIONE TEORICA IN FAD n. 0 ore
- DURATA ESERCITAZIONI PRATICHE E RELATIVE SEDI n. 0 ore
- DURATA STAGE n. 90 ore presso le aziende con le quali è stato sottoscritta convenzione
- INDENNITÀ ORARIA RICONOSCIUTA AI BENEFICIARI PER LA PARTECIPAZIONE 1 Euro per ogni ora di effettiva presenza
- AZIENDE ADERENTI
- MACELLERIA NORCINERIA DI SIMONE ALFIERI VIA ROMA, 60 81035 MARZANO APPIO (CE)
- SUPERMERCATO PELLICANO - LOMBARDO SRL VIALE EUROPA, 3 PIETRAMELARA (CE)
- SUPERMERCATO PELLICANO - LOMBARDO SRL VIA G. MARINELLI, 13 SPARANISE (CE)
- UNITÀ DI COMPETENZA
- Macellazione e prima lavorazione della carne
- Smaltimento delle materie prime e dei prodotti scartati nella macellazione e nella lavorazione dei salumi
- Realizzazione di tagli e semilavorati carnei
- Cura dell'area di lavoro e dei macchinari per la macellazione e lavorazione della carne
- DESCRIZIONE DELLE ESIGENZE ESPRESSE DALLE FILIERE PRODUTTIVE
- L'esigenza di formare un Addetto alla lavorazione carni, è rappresentata dalle numerose richieste di Aziende del Comparto delle Produzioni alimentari alla ricerca di personale preparato ed specializzato nella Macellazione e prima lavorazione della carne, Smaltimento delle materie prime e dei prodotti scartati nella macellazione e nella lavorazione dei salumi, Realizzazione di tagli e semilavorati carnei, Cura dell'area di lavoro e dei macchinari per la macellazione e lavorazione della carne.