ID PERCORSO

2475

DATA CREAZIONE ID

05/12/2022

TIPOLOGIA

Formazione lunga

SEP DI APPARTENENZA

12 - Servizi di distribuzione commerciale

STATO

Programmato

DURATA TOTALE DEL CORSO

n. 120 ore

DURATA FORMAZIONE TEORICA IN PRESENZA E RELATIVE SEDI

n. 0 ore

DURATA FORMAZIONE TEORICA IN DAD

n. 120 ore

DURATA FORMAZIONE TEORICA IN FAD

n. 0 ore

DURATA ESERCITAZIONI PRATICHE E RELATIVE SEDI

n. 0 ore

DURATA STAGE

n. 0 ore  presso le aziende con le quali è stato sottoscritta convenzione

INDENNITÀ ORARIA RICONOSCIUTA AI BENEFICIARI PER LA PARTECIPAZIONE

1 Euro per ogni ora di effettiva presenza

UNITÀ DI COMPETENZA

Cura degli aspetti organizzativi e amministrativi dell’attività di vendita e somministrazione di alimenti e bevande

Cura degli aspetti igienico-sanitari connessi alla vendita e somministrazione di alimenti e bevande

DESCRIZIONE DELLE ESIGENZE ESPRESSE DALLE FILIERE PRODUTTIVE

• La proposta formativa nasce con l’intento di aiutare e sostenere le attività di autoimprenditorialità nel settore dei servizi della distribuzione commerciale in fase di ripresa post pandemia soprattutto grazie alla ripartenza del turismo enogastronomico oltre che di quello artistico culturale. Il percorso formativo ha come scopo ultimo l'acquisizione dell'abilitazione obbligatoria per avviare un'attività nel settore della somministrazione di alimenti e bevande. I beneficiari acquisiranno conoscenze/abilità riferite alla capacità di gestire un punto vendita: conoscenza e attuazione degli adempimenti amministrativi, tributari e contabili, l'avvio e il mantenimento di rapporti con gli istituti di credito, l'apprendimento di tecniche di organizzazione del lavoro e dei collaboratori, l'elaborazione degli ordini e la creazione di una rete di fornitori, la conoscenza di semplici tecniche di strategia aziendale e posizionamento sul mercato di riferimento, l'utilizzo delle attrezzature di lavoro, la gestione e la comunicazione con il cliente. Inoltre verranno acquisite competenze tecniche riferite alla capacità di adottare sistemi di autocontrollo della qualità alimentare dei prodotti, tecniche di pulizia, sanificazione e igienizzazione dei luoghi di lavoro, l'attuazione di procedure di controllo, manipolazione, immagazzinamento e stoccaggio della merce, nonché della corretta identificazione della merce in magazzino.