ESPERTO IN GESTIONE ESERCIZI TURISTICI

ESPERTO IN GESTIONE ESERCIZI TURISTICI

III LIVELLO

REQUISITI DI ACCESSO: MINILAUREA - LAUREA

DURATA PERCORSO FORMATIVO: 400 ORE

TITOLO CONSEGUIBILE: QUALIFICA PROFESSIONALE

DESCRIZIONE PROFILO PROFESSIONALE

La figura professionale conosce i sistemi aziendali e le tecniche di conduzione e direzione d'impresa, ha sviluppato le competenze professionali per impegnarsi attivmanete nella gestione di esercizi turistici. Unisce alle conoscenze di settore, la capacità di gestire ed organizzare il ricevimento del cliente accogliendo i principi e le tecniche di comunicazione e psicologia comportamentale.

Il conseguimento della qualifica professionale consente l'Impiego presso centri turistici ed aziende del settore.

CONOSCENZE E COMPETENZE TECNICO-PROFESSIONALI

MODULI DI BASE:

- Promozione delle condizioni di Pari Opportunità negli Ambienti di Lavoro e Normativa di riferimento

- Cenni di Ecologia e Ambiente, Sviluppo Sostenibile ed eventuale Normativa settoriale di riferimento

- Informatica e web: conoscenze teoriche e utilizzo pratico degli strumenti

- Norme di prevenzione e protezione sui luoghi di lavoro (D. Lgs 626/ 94 e s.m.i.)

- Cenni sulla normativa sui diritti e doveri dei lavoratori anche con riferimento alle modalità e caratteristiche dei contratti tipici e atipici. La contrattazione

- Cenni sul sistema fiscale in vigore

- Cenni di project financing: leggi agevolative, fondi strutturali, autoimpiego

MODULI DI SPECIALIZZAZIONE

- Analisi del mercato e tendenze evolutive

- Sistemi aziendali e aspetti funzionali: caratteristiche e analisi

- Conoscenza approfondita di almeno una lignua comunitaria

- Marketing turistico, sistema dell'offerta turistica sul territorio e tecniche di promozione di Turismo integrato, piani di sviluppo: conoscenze, definizione, intervento, monitoraggio

- Sistema della ristorazione e dei servizi alberghieri: gli approvvigionamenti di servizi e prodotti